2017年5月14日 / 最終更新日時 : 2020年9月21日 umekawa 山形県の酒 活性にごりタイプ 瓶内醗酵系のお酒が人気 近年、日本酒業界も色々なタイプのお酒が発売されています。 新潟のお酒を中心に人気が出た、淡麗辛口タイプのお酒や果物の香りがするフルーティータイプのお酒、人工的に炭酸を注入したタイプのスパークリング […]
2016年9月29日 / 最終更新日時 : 2020年9月21日 umekawa 山形県の酒 献杯酒 9月11日は、平成２３年３月１１東日本大震災から5年６ヶ月が経ちました。 今でも、色々と思い出します。私は２５歳まで宮城県仙台市で７年間働いておりました。１８歳で働き始め、右も左もわからない土地で、色々な方に支えられ、ご […]
2016年9月25日 / 最終更新日時 : 2020年9月21日 umekawa イベント案内 おもしぇちゃあまるめSHOW店街開催 9月25日、音楽イベント開催されます。詳しい内容はこちらからダウンロードできます。 庄内町の蔵元『鯉川酒造』『やまと桜』の秋の限定酒の無料試飲会も町内三か所で行われます！ 是非ご参加ください。 […]
2016年9月9日 / 最終更新日時 : 2020年9月21日 umekawa 山形県の酒 秋あがり、ひやおろしについて 秋の限定酒『秋あがり』『ひやおろし』 毎年、八月下旬から各蔵から限定出荷される『秋あがり』『ひやおろし』ですが、その表現の理由が分かりづらいと思うので私なりに改めて勉強してみました。 日本酒の造りの工程での火入れ作業につ […]
2016年8月27日 / 最終更新日時 : 2020年9月21日 umekawa うめかわ通信 うめかわ通信Vol 22 完成しました。 お時間のあるとき見て頂ければ幸いです。 上喜元つや姫 純米大吟醸は720mlのお値段です。 クマ トロンテスは750mlのお値段です。
2016年6月28日 / 最終更新日時 : 2020年9月21日 umekawa 山形県の酒 裏 雅山流 優華とピクルス コストパフォーマンスと味わいに絶賛 最近はまっている、自家製ピクルスと先日作った自家製『鳥ハム』をつまみに、『新藤酒造店 雅山流 優華 本醸造無濾過』を晩酌、人気の雅山流ブランドの中でも、『裏』ものは手ごろな価格でコスト […]
