2017年3月26日 / 最終更新日時 : 2020年9月21日 umekawa イベント案内 一店逸品フェア開催 2017年3月26日 フェア開催します。山形県庄内町では、一店逸品研究会があります。 月に一度、メンバーが集まり各店舗の消費者目線から発掘商品を提案したり、自店でオリジナルの商品開発に取り組んだりしながら、魅力ある店づく […]
2016年8月6日 / 最終更新日時 : 2020年9月21日 umekawa 日記 酸化防止剤無添加ワイン ワイン製造において、生の葡萄を醗酵させ火入れ作業も行わないワインが多く商品が劣化する可能性が大きい、その為、微量ですが酸化防止剤を添加するという事が一般的です。今回私が飲んだワインは酸化防止剤無添加ワインですが、ワインの […]
2016年6月26日 / 最終更新日時 : 2020年9月21日 umekawa 日記 スペインオーガニックワインと手作り鳥ハム 最近、ムシムシした天気が続きますね！アルコールは適量を心がけ週に2日は休刊日をもうけたいです。と思っていても中々難しいですけどね！！基本的には日本酒ですが、軽く冷やした白ワインを飲んでみました。熟したバナナや梨、蜂蜜を連 […]
