シュワシュワオーガニックワイン

人気のオーガニックワインが入荷しました。

カンティーナ・フォルミージネ・ペデモンターナは1920年にカンティーナ・フォルミージネとカンティーナ・ペデモンターナの合併によって産まれたイタリア最大級の生産組合です。現在、組合には会員340人がおり、600ha以上の葡萄畑から成り立ち年間1.000.000本以上のワインを産み出します。2006年には新しい醸造所を建設し、最新鋭の醸造設備を導入しておりランブルスコの生産者の多くがこの醸造所を利用して瓶詰を行うなど地域のワイン産業にも大きく貢献しております。

葡萄品種：ランブルスコ・グラスパロッサ・ディ・カステルヴェトロ100%
醸造：樹齢の古い畑と若い畑から別々に収穫。古い畑のものは長期間の発酵、マセラシオン。
若い畑は2日間クリオ・マセラシオン。両方をアッサンブラージュしシャルマ方式にて2次発酵。
ビオロジックの認定を受けた畑の葡萄のみ使用。土地やその土地の人々、そしてランブルスコへの情熱（Passione）から生まれたワインです。完熟した赤い果実やヨーグルト等の甘くまろやかな香り。アタックの瞬間から自然で優しい果実味が細やかな泡とともに口いっぱいに広がります。