自家製ネギトロ

これ！見たことありますか！！マグロの骨です。普段見かけることのない部位ですが、骨についた身をスプーンで取るとなんとドンブリ二杯ほどになりました。このままご飯にのっけて食べるもよし、私は、ネギと包丁で叩いて『ネギマグロ』にして酒のつまみにしました。

酔鯨とマグロはよく合う！