シンプル朝ごはん
昨日飲みすぎて、食欲ないので朝食はシンプルに作ってみました。先日アップしたブログで、出汁をとりましたが、出汁をとった後の鰹節と昆布がもったいないので、『ふりかけ』作ってみました。
カツオ昆布ふりかけの作り方
材料
作り方
出汁をとった後の鰹節を包丁で細かく切ります。（お好み）昆布も食べやすい大きさに切り、調味料も予め小皿に混ぜておきましょう。味を見ながら調味料を調整して全ての材料と調味料を鍋に入れて水分が無くなりしっとりとした所で火を止め出来上がり。ご飯にかけてお召し上がり下さい。
※ちなみに味噌汁は、前回とった出汁に味噌を加え、豆腐とネギ、ワカメを入れ沸騰させないように温め出来上がり。出汁がしっかりしているので、普段より味噌の量は減らした方が良いようです。
シンプルですがうま味たっぷりの朝ごはんでした！！
是非お試しください。
