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●大吟醸の特徴
 原料:米、米麹、水、醸造用アルコール


純米酒に一定量(白米重量の10%以下)の醸造用アルコールを加えたお酒。純米酒同様に精米歩合も70%以下と認められています。精米歩合が60%以下又は、酒造好適米の使用割合が50%以下の場合は特別本醸造の表示が出来ます。


※醸造用アルコールとは60度から70度のアルコール
※精米歩合60%と記載してある場合は40%精米していると言う事のなります。


●こんな方におススメしてます。
本醸造は、吟醸香と言われる香りは、控えめですが日本酒本来の米の味を重視しもっとも地元で愛される定番酒です。食事を引き立て飲みあきしない落ちついて飲めるお酒が多いです。昔ながらのお酒でお燗でお飲みになりたいお客様、飲食店さまのお燗酒の定番にお勧めです。

常温やお燗で楽しんで下さい。



●おススメ大吟醸一覧
砂潟 本醸造
初孫 砂潟 さかた  
本醸造
ほのかに薫吟醸香とキレのある味わい食事を引き立てます。・・・商品詳細
1800ml:税抜:1,950円
鯉川 別嬪 本醸造
鯉川酒造 別嬪 べっぴん
本醸造
山田錦と雪化粧をブレンドすることにより、・・・
商品詳細
720ml:税抜:952円
1800ml:税抜:1,905円
三十六人衆 本醸造
菊勇 三十六人衆
本醸造
吟醸香は控えめでキレのある味わいと飲みやすさ・・・・商品詳細
1800ml:税抜:1,835円
初孫 誕生
初孫 誕生 純金箔入り

『お名前』『出生日』『記念日』などオリジナルで入れる・・・・・
商品詳細
720ml:税抜:1,600円


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