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未知の世界!18%精白
楯の川酒造
楯野川 純米大吟醸 攻め 18%
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 全国35店舗限定流通
 全量純米大吟醸蔵『楯の川酒造』で精米歩合18%の純米大吟醸酒が完成。18%と言う事は玄米から82%も削り仕込む事になります。


一般的な大吟醸酒で高精白と言われる歩合は35%が一般的だと思いますが、自社の精米機を持つ楯の川酒造ならではの試み、正直どんな味わいがするのか興味がわきます。



今回は特別に『攻め』の部分
※ヤブタ式圧搾機で搾られる圧をかけた最後に出てくる部分を発売、数に限りが御座いますのでお早めにお求め下さい。


 テースティングコメント
 華やかな吟醸香とクリアな味わい精米歩合18%ならではの風味が楽しめます。



720ml:税抜:5,000円

 ◆ このお酒の成分
原料米
山田錦100%
精米歩合
18%
日本酒度 -+0
酸度
1.5
アルコール
16-17
 ◆ その他の情報
産地 山形県酒田市
飲み頃温度
保管方法 冷蔵庫
化粧箱 無し
発送 クール便
吟醸香
甘辛 やや甘口




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