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旨さの中に辛さあり
奥羽自慢 純米吟醸 
超辛極限発酵 生貯+10
 奥羽自慢へ
 
 2012年から新体制で酒造りを再開した『奥羽自慢』ですが、自社の伏流水と協会701酵母、全量純米造りで、食事とともに楽しめる食中酒を目指し酒造りを行っています。

酒米『五百万石』はキレの良い辛口のお酒を造りやすい米です。そこで辛さと旨さが両立する限界を目指し極限まで発酵させて辛口のお酒に仕上げました。生原酒のまま低温貯蔵し出荷時に火入れを行った生貯蔵原酒です。


 テースティングコメント

 芳醇で、スッキリとした辛口の味わいが楽しめます。

720ml:税抜:1,400円
1800ml:税抜:2,800円

 ◆ このお酒の成分
原料米
五百万石
精米歩合
55%
日本酒度 ・・・
酸度
・・・
アルコール
17
 ◆ その他の情報
産地 山形県鶴岡市
飲み頃温度 冷・常温(16℃位)
保管方法 冷蔵庫
化粧箱 無し
発送 ・・・
吟醸香
甘辛 やや辛口




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