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亀の尾 日本酒
亀の尾 大特集
●なぜ「亀の尾」か?
 当店が在る山形県庄内町は、旧余目町・立川町が平成17年に合併した町であります。
 

 明治26年(1893年)、 旧余目町小出新田(旧大和村)で農家を営む「阿部亀治」が、旧立川町肝煎中村(旧立谷沢村)の熊谷神社に行った際に、発見した3本の稲穂が、後の「亀の尾」になったのです。

 
 つまり、「亀の尾」は現在の庄内町発祥の米であり、誇るべき郷土の宝でもあるのです。そして、この米を愛し、一生懸命酒造りをしている酒蔵も当地で営んでいる・・


 だから、多くのみなさんに飲んでいただけるように、まだまだ品数は少ないですが、しっかりPRさせていただきます。


●現代の良質米のルーツ
 みなさんがご存知の通り、現在の多くの良食味米の系譜を辿っていくと三大水稲品種「亀の尾」「神力」「愛国」にたどり着きます。
 コシヒカリ・ササニシキ・ひとめぼれなど日本の食文化に必要不可欠なお米には「亀の尾」のDNAが受け継がれているのです。それほど、この「亀の尾」というお米の発見は日本の食文化にも大きな影響をもたらしたといわれています。


かめはうす亀家
※詳しくは上記のサイトで亀ノ尾をしることができます・・・


●酒米としての復活
 元来より「亀の尾」は「酒造米」にも適し、味付け米として根強い需用もありました。
 今日、経済栽培としての作付けは途絶えましたが、漫画「夏子の酒」(講談社モーニングKC/尾瀬あきら著)の中でも、幻の米のモデルとなるなど、近年になって自然指向の波に乗り、契約栽培などにより復活し、「亀の尾」を使用したお酒は幻の酒として全国に広まりつつあります。

尾瀬あきらの蔵 公式ホームページ
尾瀬あきら先生のホームページ
■夏子の酒■
 テレビドラマにもなり話題を呼んだ、1988年〜講談社・週刊モーニングで連載された漫画「夏子の酒」(講談社モーニングKC/尾瀬あきら著)の中で、「亀の尾」が作品中の幻の米・龍錦のモデルとして取り上げられています。
 漫画の影響から、新潟県の米と勘違いされている方もいるようですが、「亀の尾」は山形県庄内町生まれのお米です。


●商品の一覧
鯉川酒造 阿部亀治 純米大吟醸 生原酒
鯉川酒造 阿部亀治
純米大吟醸 生原酒 亀の尾
フルーティーで爽やか芳醇な味わいです。・・・
商品詳細
500ml 2,570円(税抜)
1800ml 5,600円(税抜)
鯉川酒造 鯉川 純米大吟醸 亀の尾
鯉川酒造 鯉川 純米大吟醸亀の尾
深みがあり余韻に香ばしさを感じさせる亀の尾特有の甘味・・・商品詳細
720ml 3,494円(税抜)
鯉川酒造 亀治好日 純米吟醸
鯉川酒造 鯉川 亀治好日
純米吟醸 亀の尾
ほのかな吟醸香、爽やかな酸とキレのある辛口・・・商品詳細
720ml 1,800円(税抜)
1800ml 3,000円(税抜)
鯉川酒造 梅川 中取り純米大吟醸 亀の尾
鯉川酒造 梅川 
中取り純米大吟醸 亀の尾
ほのかな吟醸香と芳醇で味わい深く半年間の熟成で・・・商品詳細
720ml 3,000円(税抜)
酒田酒造 上喜元 純米吟醸 亀の尾
酒田酒造 上喜元 純米吟醸
亀の尾
穏やかな吟醸香と芳醇な味わい、新酒ならではの・・・商品詳細
720ml 1,576円(税抜)
出羽の雪
和田来 純米大吟醸 亀の尾
和田来ブランドらしく、華やかな吟醸香と亀の尾の特徴・・・
商品詳細
720ml 1,571円(税抜)
1800ml 3,300円(税抜)
鯉川酒造 鯉川 純米大吟醸
亀の尾

亀の尾らしい厚みのある芳醇な味わいと穏やかな吟醸香が特徴・・・商品詳細
1800ml 9,709円(税抜)


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