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川鶴酒造
川の流れの如く素直な気持ちで呑み手に感動を
川鶴酒造株式会社
●製造元 川鶴酒造株式会社
●住所 香川県観音寺市本大町836番地
●電話番号 0875-25-0001
●ホームページ 川鶴酒造フェイスブック
●蔵の特徴
川鶴酒造株式会社
明治24年(1891)創業以来、「川の流れの如く、素直な気持ちで呑み手に感動を」の精神が脈々と引き継がれて現在に至っています。

讃岐平野の水田地帯で原料となる酒米が収穫され、蛍が飛び交う財田川の地下伏流水を仕込水として醸された「川鶴」は、芳醇で旨味が最大限に引き出され、「力強くて爽やか」な、そして「奥深く心地よい余韻が楽しめる」お酒となっております。

讃岐産のオオセト米、讃岐田野々地区の契約栽培米山田錦、岡山県での契約栽培雄町米、そして生粋の讃岐の酒米さぬきよいまいを中心とした原料により、個性的な味を引き出しています。純米酒やお燗酒などの食中酒としてのお酒は、料理とのバランスを重視し、魚介類の料理や山菜などの料理とマッチするよう、出すぎず引きすぎずの関係を大切にしており、中吟醸系などの食後にホッとできるように最後の一杯で、今日一日の疲れを癒し、明日への活力が漲るような軽快で爽やかなタイプをお楽しみ頂けます。

皆様に・・・
呑みながら人と人の繋がりを深くし、楽しく至福の時を過ごして頂ければ、蔵元と致しましてはこれ以上無い喜びでございます。皆様の食生活をもっと豊かにするために、これからも感動をもたらすようなお酒を醸してまいります。

川鶴のこだわり
一、米
自家栽培や契約栽培をはじめ良質の酒米を厳選して使っています。
二、水
讃岐山脈系清流、螢が飛び交う財田川地下 伏流水が湧く自家井水(中硬水)です。
三、人
私たちは、酒は『蒸し米』までで酒質が決まると思っています。 ですから、原料米・原料米処理に特にこだわります。
旨い酒を造るのに妥協は許しません。

平成26年8月現在

●商品の一覧
川鶴酒造 川鶴 Wisdom
純米吟醸 限定生原酒

雄町特融の旨みを感じながら、フレッシュでキレがあり、芳醇な味わい・・・商品詳細
1800ml:税抜:3,200円
川鶴 山田錦70火入れ

山田錦を精米歩合70%で醸しだしたコストパフォーマンス抜群のお酒です。・・・商品詳細
1800ml:税抜:1,780円
川鶴 Adovance
アドバンス限定生原酒

穏やかな吟醸香とキレのある味わいが特徴・・・
商品詳細
1800ml:税抜:2,700円
川鶴酒造 川鶴 
讃岐くらうでぃ

乳酸系の甘酸っぱい味わいを日本酒の造りで醸し出した注目の酒・・・商品詳細
720ml:税抜:950円
1800ml:税抜:1,900円
川鶴 さぬきよいまい
川鶴 讃州さぬきよいまい65 純米無濾過生原酒
『さぬきよいまい』で仕込んだ濃厚旨口タイプのお酒です。・・・商品詳細
720ml:税抜:1,350円
1800ml:税抜:2,700円
川鶴 仕込み第一号
しぼりたて生酒

酒造米『オオセト』を使用し新酒のフレッシュさと芳醇、甘口のお酒です。・・・商品詳細
1800ml:税抜:2,120円
川鶴 オオセト
川鶴 オオセト55
特別純米無濾過生原酒

味わいを強くした農醇な旨み系の特別純米酒です。・・・商品詳細
720ml:税抜:1,350円
1800ml:税抜:2,700円


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