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鈴木酒造店
磐城寿 純米吟醸 甦る

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 3.11大震災によって、蔵は倒壊してしまった福島県浪江町の蔵元鈴木酒造店が、酒造りをはじめる為に全国の蔵元を回る中で縁あって山形県長井市の蔵元で後継者問題から23年度から酒造りをやめる蔵元『東洋酒造』を引き継ぐことになりました。
震災後驚異的なスピードで酒造りを再開出来たのも、色々な方々の支援、応援があったからと話しておりました。
色々な困難もありましたが、今は酒造りが出来る喜びを感じながら頑張っています。



『甦る』にかける思い

新『甦る』は、いわば避難者が手掛けた酒です。別々の故郷を持ちつつ長井の土で生きる思いを胸に決め、これに応えるように、長井で長年親しまれ何時しか幻の米と呼ばれるようになった貴重な『さわのはな』の種子を長井の農家さんが特別に譲ってくださいました。そのうえ、ことあるごとに農業指導をして頂いた厚意が詰まった酒です。避難者の方々が、人との触れ合いを介し、気持ちの交流の場を得て、益々活動の場が広くなっていってくれれば、そして陽の環境の輪を具体化した酒に、この新『甦る』がなれればと願う酒です。

 テースティングコメント

 柔らかく、きれいなふくらみの食中酒です。冷、常温、ぬる燗でお楽しみ下さい。

720ml:税抜:1,400円
1800ml:税抜:2,600円

 ◆ このお酒の成分
原料米
さわのはな
精米歩合
55%
日本酒度 ±0〜+2
酸度
1.4〜1.6
アルコール
15-16
 ◆ その他の情報
産地 山形県長井市
飲み頃温度 冷・常温・お燗
保管方法 冷蔵庫
化粧箱 無し
発送 ・・・
吟醸香
甘辛 やや辛口





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